Pastificio Liguori - Pasta di Gragnano I.G.P. Pasta Mista n. 39

Liguori war der erste Nudelhersteller, der die I.G.P. Die Produktion in der Region Gragnano ist aufgrund ihrer klimatischen Bedingungen und der von der alten Tradition inspirierten Verarbeitungsmethode einzigartig und garantiert ein Produkt von höchster Qualität mit einem unnachahmlichen Geschmack.

Gemischte Nudeln oder, wie in Neapel "Pasta Ammiscata" genannt wird, werden seit langem als separates Format verkauft, aber authentische Nudeln sind eine ganz andere Sache, die aus der Notwendigkeit und Gewohnheit hervorgeht, nichts zu verschwenden. Die Hausfrauen sammelten die Reste von fortgeschrittenen oder zerbrochenen Nudeln und bereiteten daraus leckere Suppen zu.