Spaghetti Lunghi di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Die Nudeln sind die Größe der getrocknete Pasta für Spitzenleistungen, ein Symbol der neapolitanischen Tisch. Ihr Name kommt von der Form ähnlich einem großen String. Die erste Erwähnung der Spaghetti in der "Wortschatz Home" von Giacinto Carena (1846), wo sie zusammen mit "Hippies, Stifte und Nudeln" aufgeführt; wenige Jahre nach der berühmten "Wörterbuch Tommaseo-Bellini", in 1861-1879 veröffentlicht erscheinen. Diese Nudeln sind doppelter Länge im Vergleich zu normal.