Vermicello (Spaghettone) - Gragnano in Corsa

Vermicello (Würmchen) ist der neapolitanische Name für die Spaghettoni, was dicke Spaghetti sind. Die Vermicelli passen gut zu allen Saucen mit Tomaten und allen Rezepten aus Süditalien.

Die Pasta aus Gragnano hat das gewisse Etwas, das sie auch im Ausland zu eine der beliebtesten Pastasorten macht.
Die Pasta di Gragnano wird ausschließlich aus Hartweizengrieß hergestellt. Sie gibt es in mehr als 140 Formen - viele von ihnen wurden in Gragnano erfunden.