Toskanische Pici - Arconatura
Toskanische Pici - Arconatura
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Pici (Beutel) - 500 gr.
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Pici ist eine italienische Pasta-Sorte aus der Toskana, insbesondere aus der Region um Montepulciano. Pici sind dicke Spaghetti, die aus Hartweizengrieß hergestellt und von Hand gerollt werden. Sie werden gerne mit Ragù serviert. Der britische Fernsehkoch Jamie Oliver machte die Pici auch über ihre Ursprungsregion hinaus bekannt.
Das traditionelle Gericht ist "Pici al cacio e pepe".
Kochzeit 18-20 Minuten.
