Lakritz Amarelli Rossano
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Liquirizia Amarelli Rossano 'Oro' - 40 gr.
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Purer und in unregelmäßige Stücke gebrochener Lakritz.
Glycyrrhiza glabra = Lakritz
Das Süßholz (Glycyrrhiza glabra L) ist eine mehrjährige Art der Papilionaceae.
Von den Griechen wurde das Süßholz Glycyrrhiza, also süße Wurzel genannt.
Die Lakritze wächst spontan im gesamten Mittelmeerraum in der Nähe zum Meer. Laut der britischen Enzyklopädie wächst die besten Lakritze der Welt in Kalabrien, vor allem an der ionischen Küste, wo das Mikroklima den Gehalt des Glycyrrhizins erhöht. Dies ist ein Süßstoff, der dem Süßholzsaft den unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die Pflanze erreicht 70 - 100 cm Höhe und hat dünne, grüne Stängel mit vielen Wurzeln unter der Erde, die einen süßen und angenehmen Geschmack haben und nah unter der Bodenoberfläche wachsen.
