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Cantina La Valle: Luca Gardini Bester Sommelier in der Welt
02/03/2016 - Die Gazzetta dello Sport, Sport Week "Bollicine Mondiale" über Luca Gardini und La Valle. Er wirkt mit seiner spontanen und natürlichen Art nicht, wie man sich früher einen Sommelier vorgestellt hat. Er bringt frischen und neuen Esprit in eine Welt (die Weinwelt), die oft auch in Italien ignoriert oder negativ betrachtet wird, obwohl es Heimat einiger der besten Weine weltweit ist. Seine Philosophie des Sommeliers und des Weinliebhabers bezieht sich auf: Geschichte, Identität, Leidenschaft und Respekt gegenüber der Arbeit. Sein natürliches Verständnis für den Wein, der Dialog ist sehr wichtig für Luca, der mit seiner Natürlichkeit ausgesprochen gut funktioniert. Aber dieser Dialog ist nur möglich mit echten Weinen, das Zusammenwirken der Frucht der Erde und der menschlichen Arbeit. Bei der Weinbewertung wird nicht sein Urteil und seine Meinung aufgestempelt; jeder entscheidet selbst, was er im Wein spürt. So Luca: „Man spricht nicht mit dem Wein, sondern der Wein ist es, der mit einem spricht“. Auf den historischen und liebevoll kultivierten Lagen des Betriebes wie La Valle, „Roccolo“, „Bredina“ und „Tesa“ mit außergewöhnlicher Ausrichtung und besonderem und einzigartigen Mikroklima reifen die edlen Rebsorten Chardonnay, Weiß- und Spätburgunder mit speziellem Aroma, Duft und Geschmack.








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