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Delfino Battista: Die Verarbeitungsweise hält die bewährten Traditionen
22/02/2016 - Die Firma Delfino Battista, auf die Produktion von Fischen und Krustentieren Konserven spezialisiert, ist seit über fünfzig Jahren in Cetara tätig, einem kleinen Fischerdorf an der amalfitanischen Küste. Die Firma blickt auf eine lange Tradition in der Konservierung und der Erzeugung von heimischen Spezialitäten, sowie in der Verarbeitung des Gefischten. Aus Pasquale Battistas Idee, eine kleine Lebensmittelkonservenerzeugung zu gründen wurde bald ein im Umkreis von Cetara renommierter Betrieb. Begeisterung und Liebe zur Arbeit und zum Meer überlieferte sich auf die Nachkommen, und dank dessen ist Delfino Battista heute in der Lage, verbriefte und natürliche Produkte anzubieten. Die Verarbeitungsweise hält die bewährten Traditionen von Cetara ein und wird gänzlich traditionell durchgeführt: alle Verarbeitungsschritte, von der Auswahl bis zum fertigen Produkt erfolgen von Hand nach den alten Methoden. Alle Delfino Battista Produkte sind absolut frei von Konservierungsmitteln und sonstigen Zusätzen, eine Garantie für Qualität und Authentizität und die Erhaltung des natürlichen Geschmacks.









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