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Azienda agricola bio Adamo der tägliche bio Wein bag in box
28/01/2016 - Hier gibt es der Cataratto IGP Terre di Sicilia Weißwein. Trocken, die Vinifizierung: Lese in den kühlen Morgenstunden, nur kurze Maischestandzeit, rasches Abpressen und gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Weiterer Ausbau ohne Holzkontakt. Charakter: Frische, grüne Noten, Apfelblüten, gut eingebundene und Säure, wirkt frisch und lebhaft, ohne übermäßige Schwere, sehr anpassungsfähiger Wein. Man sieht bereits an der Farbe, dass der Nero D'Avola ein großer Wein ist. Sie ist hell bis dunkel Rubinrot, je nach Weingarten und Reifung. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit Noten von Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und mit balsamischen Noten. Der Landwirtschaftsbetrieb Adamo wurde seit 1913 von Generation an Generation weiter gegeben. Die Familie widmet sich seit Anbeginn ausschließlich dem Oliven- und Weinanbau. Hier wird ausschließlich im biologischen Anbau produziert. Das Unternehmen verfügt über eine Anbaufläche von 750.000 m².








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