Rezepte

Bier ist eines der am weitesten verbreiteten und ältesten alkoholischen Getränke der Welt.

Das Bier von Conte de Quirra wird durch alkoholische Gärung mit den Hefesorten Saccoromyces Cerevisiae oder Saccaromyces Carlsbergensis und mit Gerstenmalz hergestellt.

Gerstenmalz besteht aus gekeimter Gerste und man nennt ihn meist nur Malz.

Handwerklich hergestelltes Bier wird nicht pasteurisiert und wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und unter Anwendung der besten Zutaten hergestellt.

Handwerklich hergestelltes Bier ist ein frisches und ursprüngliches und 100% natürliches Produkt, das nur aus vier Grundzutaten hergestellt wird: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Da dieses Produkt nicht pasteurisiert wird, muss man bei der Herstellung, vor allem bei der Konservierung, besondere Sorgfalt walten lassen. Doch wenn man handwerklich hergestelltes Bier verkostet, so schmeckt man viel vielfältigere Geschmacksnoten als bei industriell hergestellten Bieren!

American Pale Ale mit deutlichem Hopfenanteil und Noten von Zitrusfrüchten und Gras. Die intensive, wenngleich nicht aggressive Bitterkeit wird durch die Karamellnoten des Malzes ausgeglichen, die es so ausgewogen erscheinen lassen.

Blonde Tavolara
Durstlöschendes und intensives Bier mit einem mitreißenden amerikanischen Stil. Großzügige Hopfennoten, intensive Duftnoten, die von Zitrusfrüchten zu tropischen Früchten reichen. Süffiger Körper, durstlöschende und saubere Bitterkeit.

Golden Ale Costa Rei
Erfrischendes blondes Bier von kräftiger Einfachheit: Im Glas vereinen sich Noten von Wiesenblüten. Am Gaumen weich mit wenig Kohlensäure mit einem ausgewogenen Abgang.

Stout: Reichhaltiger und weicher Geschmack. Ausgewogenheit zwischen Bitterkeit und Süße des Malzes und mittlerer Alkoholgehalt. Leicht zu trinken, passt hervorragend zu fast allen Gerichten. Noten von geröstetem Malz und Kaffee. Im Abgang Schokolade, Lakritz und Trockenfrüchte.

Strong Ale Orientale Sarda
Körperreiches Bier von dunkler Bernsteinfarbe. Am Gaumen dominieren die Noten des besonderen Malzes, die an Trockenfrüchte erinnern. Des Weiteren Noten von Kastanien, Haselnuss und leichte Röstnoten von Brotkruste.