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Anerkennung der ggA für die Burrata di Andria
28/01/2015 - Die Burrata di Andria hat mit der "geschützten geografischen Angabe" endlich die erste offizielle Anerkennung erhalten.




Die Burrata di Andria hat mit der "geschützten geografischen Angabe" endlich die erste offizielle Anerkennung erhalten.

Das Landwirtschaftsministerium hat am 2. Februar der Burrata di Andria den ggA Status (auf italienisch IGP = indicazione geografica protetta) verliehen.

Diese Angabe legt die Herstellungsweise und den Ursprung der Zutaten fest und hilft bei der Bezeichnung von Qualitätsprodukten.





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