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Zutaten:
- 400 g Tagliatelle "La Fastuchera"
- 250 g frischer Thunfisch
- 20 Pachino Tomaten
- 2 Knoblauchzehen aus Nubia
- Minze
- Biologisches Natives Olivenöl Extra "Adamo"
- Salz aus Trapani
Die Pachino-Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen und anschließend schälen. Mit den zwei ganzen Knoblauchzehen in eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben. Den frischen, in Stücke geschnittenen Thunfisch hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die grob gehackte Minze hinzufügen.
Die Tagliatelle für etwa 4 Minuten al dente kochen. Abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
Empfohlener Wein: Sauvignon Costa dell'Ape "Adamo"
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