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Wurstwaren der Cinta Senese: eine ausgezeichnete Qualität
11/01/2017 - Diese Wurstwaren werden aus dem Fleisch einer autochtonen Schweinerasse, der sogenannten Cinta Senese hergestellt. Das Fleisch dieser Schweine ist viel schmackhafter, als das anderer Rassen, da bei der Aufzucht und Fütterung dieser Tiere großer Wert auf qualitativ hochwertiges Futter gelegt wird.




Diese Wurstwaren werden aus dem Fleisch einer autochtonen Schweinerasse, der sogenannten Cinta Senese hergestellt. Das Fleisch dieser Schweine ist viel schmackhafter, als das anderer Rassen, da bei der Aufzucht und Fütterung dieser Tiere großer Wert auf qualitativ hochwertiges Futter gelegt wird.

Die Schweine werden halbwild gezüchtet und leben somit in freier Wildbahn in Wald und Wiesen. Sie werden mit Mehl, Mais, Gerste und Bohnen gefüttert.

Das Fleisch dieser Schweine enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren und enthalten auch die wichtigen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren.

Die Wurstwaren aus Cinta Senese Fleisch hat einen intensiven Geschmack und eine dunkelrote Farbe.

Die "Cinta di Guido" bildet zusammen mit befreundeten Züchtern das Konsortium Consorzio di Tutela del suino Cinto Toscano DOP.





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