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San Marzano Tomaten D.O.P. Wir respektieren den natürlichen biologischen Kreislauf der Tomate.
20/06/2018 - Die San Marzano-Tomate aus dem Agro Sarnese-Nocerino DOP ist eine der besten Tomaten der Welt, überhaupt nicht wässrig und mit einem süßen Geschmack an der richtigen Stelle bereit, geschält und konserviert zu werden, dann verwendet, wenn die Tomaten (die echten) nicht gefunden werden. Seine längliche Form und seine feurige rote Farbe machen ihn reif und sind eine großartige Tomate für die Zubereitung der Sauce. Die Technik des vertikalen Anbaus mit Hilfe von Stützen respektiert die Tradition, so dass die Beeren intakt bleiben und die Ernte nur von Hand erfolgt. Es ist ein typisches Kampanien-Produkt, eine Referenz für diejenigen, die Produkte der mediterranen Ernährung essen wollen. Die Einführung von umweltverträglichen Prozessen, die dem "Slow Food Präsidium" angehören, ermöglicht es, diejenigen zufrieden zu stellen, die die Qualitätsküche lieben und wissen wollen, was sie essen.








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