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Rezepte



Vanille Orangen aus Ribera
01/02/2017 - Die kernlose "Vanille" Orange gehört der Gruppe von Blondenorangen. Ihrer Name herstammt aus ihrem sanften Duft und Geschmack, der an Vanille gemahnet. Diese besondere Varietät war von einer Verwandlung des Vanillesamens verursacht, die in das Gebiet Ribera stattgefunden hat, wo diese Varietät am meistens sich weitverbreitet hat und noch heute angebaut wird. Trotz ihrer Süßlichkeit enthält diese Varietät niedrige Zuckermenge aber mehr Zitronensäuer, Vitamine (meistens C, aber auch A, B1, B2 und PP) und Steinsalze. Ihre dünne Schale verbessert ihre Verdaulichkeit.








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