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Rezepte



Roter Thunfischtartar aus Sizilien mit Stracciatella Pugliese
31/05/2016 - Roter Thunfischtartar aus Sizilien mit Stracciatella Pugliese Zutaten: Thunfisch La Bottarga di Tonno Group Frühlingszwiebel Salz Trapani Cuor di Sale Sojasoße Oliven Öl Pfeffer Sizilianische Mandeln Zitronen Straciatella Pugliese Voglia di Latte Den Thunfisch fein schneiden und in eine Schüssel geben. Dann 2/3 der Frühlingszwiebel in ganz feine Scheiben schneiden und dazugeben. Jetzt noch mit der Sojasoße großzügig übergießen. Dann den groben Pfeffer darübergeben und alles gut vermengen.








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