Monte veronese 30/36 mesi stagionatura - Stagionatore Emilio Brullo

Monte Veronese Alt

Monte Veronese D.O.P. Es hat seinen Namen aus dem Produktionsbereich : die Hügel und die Veroneser Berge, von denen die Aromen konzentriert, die aus der Milch für die Verarbeitung verwendet abgeleitet werden. Der Wert von Kuhrohmilch halb abgeschöpft, von einem oder zwei aufeinander folgenden Melkzeiten ist intakt, die Aromen zu halten, die verloren gehen würden
wenn Sie bei hohen Temperaturen verarbeitet. Monte Veronese D.O.P. gereiften eignet sich 4-36 Monate alt zu werden und die Änderungen Geschmack je nach Alter: leicht süß, kann der Anfang kurz davor auf dem würzigen, während die Ausdauer erhöht sich allmählich.