Formaggio Raschera DOP - La Bruna
Formaggio Raschera DOP - La Bruna
| Hinzufügen |
Raschera DOP -1 kg.
|
Der Raschera DOP ist ein Käse, der mindestens einen Monat lang gereift wurde. Der Teig ist roh, gepresst und halb-fest. Der Geschmack ist fein und sanft mit einer leicht pikanten und vollmundigen Note. Der Teig ist fest, elastisch mit unregelmäßigen kleinen Löchern.
Die Farbe ist weiß bis elfenbeinfarben.
Der Raschera ist ein optimaler Schnittkäse ohne Konservierungsstoffe. Er passt gut zu Gerichten wie Risotto, Gemüse oder kalt zu Salat.
