Caseificio Gennari - Parmigiano Reggiano 60 Mesi

Ein kräftiger und intensiver Geschmack mit würzigen Noten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem krautigen Aroma.

Eine Würze, die sicherlich schmackhaft, aber nie pikant ist. Von blassgoldener Farbe, hat seine lange Reifung eine körnige, mineralisierte Struktur auf dem Teig mit dem typischen flockigen Bruch hinterlassen.

Wir empfehlen ihn in Begleitung eines guten Akazienhonigs und eines Passito di Pantelleria: die Kombination aus dem kräftigen Geschmack dieses Gewürzes und der angereicherten Süße des Weines wird Sie sprachlos machen.