Aversana di latte di bufala 500gr.

Die Aversana di bufala ein Büffelmozzarella aus der Region Apulien, ist der größte Büffelmozzarella. Er hat eine prozellan-weiße Farbe und eine sehr dünne Kruste von nur 1 mm Dicke. Der Teig ist sehr fein und recht elastisch.

Der Geschmack der Aversana DOP ist sanft und charakteristisch.

Dieses frische Produkt enthält keine Konservierungsstoffe. Seine Haltbarkeit beträgt 7 Tage.

Eine persönliche Anmerkung vom OIP Team: Wir sind viel in Italien herumgereist, bevor wir den besten Aversana gefunden haben, den wir je gegessen haben - und wir haben schon sehr viel Aversana in unserem Leben gegessen! Wir haben ihn in Aversa in der Käserei Sant'Antimo gefunden.

Die Käserei Sant'Antimo ist ein kleiner Betrieb, der nur extrem hochwertige Ware herstellt. Manchmal ist das ein oder andere Produkt kurzzeitig nicht verfügbar. Manchmal variiert das Gewicht des Produkts. Manchmal sind die Kugeln kleiner, dafür sind mehr in der Packung enthalten, manchmal sind sie größer. Die Gewichtsangaben sind deshalb Richtwerte. In jedem Falle sind sie die besten, die unsere erfahrenen Gaumen je gekostet haben. Überzeugen Sie sich bitte selbst davon!