Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa - Beppino Ocelli

Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa wird aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt und reift mindestens vier Monate lang in den Kellergewölben von Valscasotto heran, wo er auf Holzbrettern aus dem Tal ruht. Der in der Käsemasse eingeschlossene schwarze und rosa Pfeffer bereichert Geschmack und Aroma.