Frischer Formagella - Az. Agricola Frascio

Dieser Käse aus Vollmilch muss innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden. Er hat einen Geschmack nach frischer Milch. Der Käse hat eine sehr dünne Rinde, ähnlich der des Robiola.

Der Geschmack ist jedoch cremiger und leicht säuerlich und hat nur eine sehr feine, bittere Note. Dieser frische Formagella hat einen charakteristischen Geschmack und eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten.

Geben Sie in einen Risotto, wenn Sie dessen Geschmack aufpeppen möchten.

Die Milch für diesen Formagella stammt von der roten Kuh, die im Sommer auf den Weiden grast und im Winter mit gesundem Heu gefüttert wird. Aus dieser gesunden Milch, entsteht ein gesundes und leckeres Produkt.