Zuccardi - Cuvée Especial Blanc De Blancs

Region: Mendoza, Argentinien

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Blanc de Blancs ist einer der besten Schaumweine Argentiniens und das großartige Projekt von Sebastián Zuccardi, nachdem er in der Champagne gearbeitet hat. Hergestellt nach der traditionellen Methode mit 100% Chardonnay-Trauben aus hoch gelegenen Weinbergen in Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Verkostungsnotizen: Grünlich-gelbe Farbe mit feinen Ketten kontinuierlicher Blasen. Intensiver Auftakt von Honig, der sich mit den typischen weißen Früchten des Tupungato Chardonnay wie Birne und Quitte verbindet. Geröstetes Brot und Butter zeigen ihren langen Aufenthalt in Kontakt mit Hefen. Komplex mit Noten von Orangenschalen und Kirschen in Sirup. Ausgewogen, ölig und mit einem langen und frischen Abgang. Die Feinheit und Eleganz der Perlen verleihen dem Gaumen ein Gefühl von Cremigkeit, ein zartes Attribut in Kombination mit den Aromen von weißen Früchten.

Paarung: Hervorragend zu Schalentieren, Geflügel, Fisch, Käse, Sushi, Obst