Willm - Pinot Noir Alsace Bio

Region: Elsass, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrot mit violetten Reflexen, offenbart eine elegante Nase von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Sauerkirsche und Gewürzen. Im Mund dominieren Noten von roten Früchten mit samtigen Tanninen.

Pairing: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, provenzalischem Eintopf, Kleinwild (Wachtel), Risotto mit Steinpilzen und Dinkel, Kalbsrippe mit Sauerkirschsauce.