Western Cellars - Winemaker's Selection Zinfandel

Wein: Rot, Demi
Region: USA, Kalifornien
Produzent: Les Grands Chais de France
Marke: Western Cellars
Stärke: 13,5%
Volumen: 0,75 l
Rebsorten: Zinfandel: 100%

Farbe: Der Wein hat eine angenehme rubinrote Farbe mit Himbeertönen.
Geschmack: Der Geschmack des Weins ist intensiv, erfrischend, perfekt ausbalanciert, fruchtig, mit Noten von Brombeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Apfelbeeren, Pflaumenmarmelade, schwarzem Pfeffer, Filzkirsche und Viburnum sowie runden, zarten Tanninen. Der Nachgeschmack ist einhüllend, sehr weich, mit einem Hauch von Kaffee und leicht bitterem Geschmack.
Aroma: Das Aroma von Wein ist mäßig intensiv, elegant, frisch, würzig und beerenartig mit einem leichten holzigen Touch. Das Bouquet enthüllt die Nuancen von Brombeeren, Himbeeren, Apfelbeeren, getrockneten Datteln, Guelder-Rose, Noten von Gemüsemarinade und schwarzem Pfeffer.
Gastronomie: Wein wird empfohlen, um mit Pasta, Pizza, gebackenem Huhn, gebackener Ente, geschmortem Kalbfleisch, Risotto, würzigen Gemüsegerichten, Käse, Schweinebraten, Schaschlik, Hammelkeule mit Kräutern (Gigot d'Agnos) und Würstchen auf dem Grill zu servieren . Der Wein eignet sich auch als Aperitif.

"Western Cellars" Red Zinfandel ist ein halbtrockener Rotwein aus der Rebsorte Zinfandel, der auf sandigen, steinigen und tonig-kalkhaltigen Böden des Central Valley in Kalifornien in der Nähe der Stadt Cutler angebaut wird. Zinfandel ist eine typisch kalifornische Rebsorte, die vermutlich aus Süditalien stammt und von Einwanderern aus Italien nach Kalifornien gebracht wurde. Der Wein von Zinfandel wirkt dank der brennenden kalifornischen Sonne stark und saftig wie ein Fruchtdessert. Wenn die Beeren vollreif sind, beginnt die Ernte, die nachts manuell mit der niedrigstmöglichen Lufttemperatur durchgeführt wird. Die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 32 ° C dauert 6-12 Tage, wonach der Wein sofort filtriert wird. Die Weinbereitung findet in den kalifornischen Kellern des westlichen Weinguts statt, und Wein wird in Frankreich in den Einrichtungen des berühmten französischen Riesen Les Grands Chais de France abgefüllt.

Das Unternehmen Les Grands Chais de France (GCF-Gruppe) besteht seit 1979 und gilt heute als größter Produzent und Exporteur französischer Weine. Die Hauptaufgabe des Unternehmens besteht darin, Verbraucherweine von sehr hoher Qualität zu produzieren. Daher sind Niederlassungen der GCF-Gruppe in allen wichtigen Weinregionen Frankreichs vertreten. Der Hauptsitz von Le Grand-Schein-de-France und eines der Werke befinden sich in Petersbach (Nordelsass), es gibt auch Werke in Bordeaux, Beaujolais, Languedoc-Roussillon und anderen Gebieten. Um das Angebot an Weinen zu erweitern, erwarb das Unternehmen Weinberge und Weingüter im Ausland - in den USA, Chile, Deutschland und Spanien.