Von Winning - Ungeheuer

Region: Pfalz, Deutschland

Weingut: Von Winning

Trauben: Riesling

Alkoholischer Abschluss: 13%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Getrocknete Aprikose, erdige Noten und ein Hauch von Rauch in der Nase lösen sich in einem ausgewogenen und langen Gaumen auf, mit starkem Umami-Charakter, um die Feuersteinmineralität und den äußerst nüchternen Steinobstcharakter auszugleichen. Dieser Wein explodiert am Gaumen und bleibt dort mit einem endlosen Echo.

Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und pochierten und gebratenen Nudeln.