Veuve Fourny & Fils - Monts de Vertus Rose Extra Brut Champagne Premier Cru

Region: Champagne, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Serviertemperatur: 6–8°C

Verkostungsnotizen: Feine und anhaltende Perlage, leuchtendes Lachsrosa, elegante Anklänge an Himbeere und Cassis-Waldbeeren, rosa Blüten und Zitrusfrüchte. Im Mund springt er mit Energie und großer Dicke. Mit einer sauren Schwärze und einer schönen mineralischen Textur entwickelt es sich auf Noten von rosa Grapefruit und schwarzen Früchten. Der Abgang ist lang, fein und harmonisch.

Pairing: perfekt als Aperitif, Meeresfrüchte und Käse.