Ventisquero - Reserva Carmenére Yelcho

Region: Zentraltal, Chile

Traube: Carmenere, Syrah

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot. In der Nase werden sofort Noten von schwarzen und roten Früchten wie Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen geschätzt. Die sekundären Noten sind ein leichter Gewürzgeschmack, der mit einem Hauch von Schokolade und Vanille verschmolzen ist. Der Gaumen ist glatt, tanninhaltig, fachmännisch ausgewogen, mit guter Säure. Das Finish ist sauber und elegant.

Pairings: Ideal zu argentinischem Barbecue und kräftig gewürztem Fleisch wie Wildschwein und Wild.