Txomin Etxaniz - Txakoli Getariako Txakolina

Region: Guipúzcoa, Spanien

Traube: Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Beltza

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Strohgelb mit hellen Reflexen. Sauber und ausdrucksstark. Aromen von reifen weißen Früchten mit mineralischen und leicht salzigen Noten. Schöner und frischer Eingang. Gut strukturiert und mit sehr guter Säure. Empfindung von leichter Kohlensäure, mit einem langen und zitronigen Abgang.

Pairings: Hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Schalentieren.