Sylvain Gaudron - Les Vaux Louis Sec

Region: Loire, Frankreich

Weingut: Sylvain Gordron

Trauben: Chenin Blanc

Alkoholischer Abschluss: 12,5 %

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Am Gaumen ist er reich und saftig mit Noten von Birne und Quitte, die durch eine intensive kalkige Mineralität verstärkt werden. Die abgerundete, fruchtige und geschmeidige Säure schafft eine schöne Harmonie.

Paarungen: Hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Austern, Hummer, hellem Fleisch, aber auch zu einem sauren Apfelkuchen