Sébastien Riffault - Sancerre Blanc Saulétas

Region: Sancerre, Frankreich.

Weingut: Sébastien Riffault.

Traube: 100% Sauvignon.

13% vol.

Serviertemperatur: 10º-12º C.

Helles Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von gelbem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten auf, darunter Pfirsich, Melone und Orangenschale, florale Noten von weißen Blüten und aromatischen Kräutern, darunter Salbei, würzige Noten von Karamell und Vanille, um mit leichten mineralischen Nuancen zu schließen. Im Mund ist er voll, intensiv und tief, geprägt von einer schönen Mineralität, die ihm Frische verleiht und das abschließende Getränk verlängert.

Paarung: Pasta mit Gemüsesauce. Gegrillter FischSushi und Sashimi. Gedämpfter Fisch und Meeresfrüchte.