Sinefinis - Rebolium Brut Jéroboam 3 lt.

Region: Slowenien

Traube: Ribolla Gialla

Serviertemperatur: 8°C

Verkostungsnotizen: Zarte Strohfarbe mit einer sehr feinen und lebhaften Perle, die einen dichten weißen Schaum, cremige Textur, mit einer Rückkehr von erfrischenden Zitrusfrüchten und einem Hauch von Granny-Smith-Äpfeln erzeugt. Der Abgang ist lang mit einer perfekten Balance und einer leicht salzigen mineralischen Note, die so charakteristisch für dieses Terroir ist.

Paarung: Ausgezeichnet als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu weißem Fleisch, Fisch und Weichkäse.