Saumaize - La Vieille Vigne des Crêches Saint-Véran

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Offen, fruchtig und blumig, erinnert an Zitrusfrüchte und gelbe Früchte, aber auch an wilde Blumen und eine schüchterne Ginsternote. Am Gaumen finden wir eine angenehme Geschmeidigkeit, begleitet von einer großen Frische und Mineralität, ein großartiges Produkt, das Liebhaber zweifellos begeistern wird.

Paarung: Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln und Herzmuscheln, aber auch zu ersten Gängen auf Basis von Schalentieren und Botarga.