Saumaize - Mâcon-Vergisson Sur la Roche

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Betriebstemperatur: 6-8°C

Verkostungsnotizen: Intensive, leuchtende und dichte strohgelbe Farbe. In der Nase ist er etwas schüchtern, aber komplex, mit Zitrusnoten von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen frisch, schmackhaft und ausgewogen, mit guter Nachhaltigkeit im Abgang.

Paarung: Zu kombinieren mit Fischvorspeisen wie Oktopussalat, Weichtieren und Krustentieren, aber auch mit Meeresfrüchtespaghetti.