Rémy Gresser - Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'

Region: Elsass, Frankreich

Traube: Riesling

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Gold. Sehr ausdrucksstarke Nase mit fruchtigen Aromen (gelber Pfirsich, Zitrone, Aprikose) auf einem mineralischen und balsamischen Hintergrund. Der Geschmack ist warm, dicht, mit guter abschließender Säure. Fruchtiger Abgang von großer Eleganz.
Paarung: Ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit Fisch, mit Rezepten auf der Basis von Krusten- und Schalentieren, Nudeln.

Paarung: Perfekt zu Schalentieren, Garnelen und Hummer. Geräuchertes Schweinefleisch