Protos - Verdejo

Region: Rueda, Spanien

Weingut: Protos

Trauben: Verdejo

Alkoholischer Abschluss: 13%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen Aroma von mittlerer bis hoher Intensität und Komplexität. Frische tropische Sorten wie Ananas und Zitrusaromen stechen hervor, ebenso wie weiße Früchte (Apfel) und Kräuter (Buchsbaum und Fenchel), die typisch für die Sorte Verdejo sind. Leicht bitter, charakteristisch für Verdejo und mit einer langen Persistenz, die eine angenehme Erinnerung an den Wein im Mund hinterlässt.

Paarungen: Perfekt zu Weißfisch, Thunfisch, Sushi, Reis mit Meeresfrüchten, Paella, Pasta, asiatischem Essen, Hühnchen, Frisch- oder Blauschimmelkäse.