Paul Ginglinger - Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Region: Elsass, Frankreich

Traube: Grauburgunder

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Goldgelb. Aromatischer Ausdruck von Orangenschale, Mirabelle, Grapefruit und weißem Pfirsich sowie eine mineralische Signatur.
Wilder, reichhaltiger und opulenter Auftakt, schönes, dichtes und umhüllendes Fruchtfleisch mit intensiven Fruchtaromen, die sich in einem feinen mineralischen Abgang fortsetzen.

Paarung: Ideal zu weißem Fleisch, Fisch