Paul Clouet - Assemblage Rosé Champagne

Region: Champagne, Frankreich

Rebsorten: Pinot Noir 80 %, Chardonnay 20 %

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Verkostungsnotizen: Hellrosa Farbe, mit einer feinen und subtilen Perle, ausgezeichnete Dauer. Das Bouquet von Aromen, das in der Nase auftaucht, mischt leichte krautige Noten von Unterholz mit Empfindungen von Zitronenschale und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist er trocken, elegant, vollmundig und von ausgezeichneter Harmonie. Er schließt mit einem langen Abgang.

Paarung: Ausgezeichnet als Aperitif, es wird auch empfohlen, ihn während der Mahlzeit zu trinken, wo er die Meeresfrüchteküche stilvoll begleitet, sowohl mit rohen als auch mit gegrillten Zubereitungen.