Paul Clouet - Blanc de Noirs Champagne Grand Cru Bouzy MV

Region: Champagne, Frankreich

Trauben: Pinot Nero

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelb. In der Nase offenbart er Zitrus- und Fruchtaromen, verschönert mit Noten, die an Honig und Brotkruste erinnern. Am Gaumen ist er rund, mit einer saftigen Säure, die den salzigen Geschmack sehr angenehm macht. Es schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Paarung: Perfekt zu gebackenem Fisch und weißem Fleisch, das nach aufwendigen Rezepten zubereitet wird, aber gleichzeitig leicht ist.