Paul Blanck - Furstentum Vieilles Vignes Gewürztraminer

Bezeichnung: Elsass AOC

Trauben: gewurztraminer 100%

Alkohol: 14%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 10/12 ° C.

Typologie: Weiß

Paarungen: Gewürzter Käse

AUSZEICHNUNGEN AKTUELLES JAHR
ANTONIO GALLONI 92/100

GESCHMACKSNOTEN
Schüchterne Noten von kandierter Ananas in der Nase werden durch Citrinnoten und Spuren von Mineralien belebt. Im Mund explodiert es in einer Lebendigkeit von Aromen: der typischen exotischen Frucht und dem blumigen Charakter auf einem würzigen und herzhaften Hintergrund. Hervorragender Körper und bemerkenswerte Ausdauer für diesen Gewürztraminer Vendage Tardive, der sich in einem vage tanninhaltigen Finish schließt.

PAARE
Trotz seiner ausgeprägten Süße eignet sich dieser Gewürztraminer Vendage Tardive bereits hervorragend als Aperitif. Würdiger Begleiter auch zum Braten von Truthahn oder Kalbfleisch und perfekt zu Foie Gras. Schließlich ist es auch geeignet, ein Dessert auf Crème Brulè- oder Karamellbasis zu begleiten