Paul Bara - Extra Brut Champagne Grand Cru 'bouzy'

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Paul Bara

Traube: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Verkostungsnotizen: Helle goldene Farbe. In der Nase und am Gaumen: Breite Palette über kleine rote Früchte wie Walderdbeeren oder Blaubeeren oder Burlat-Kirschen, gefolgt von Zitrusnoten von Litschi bis kandierter Mirabellenpflaume, die leicht in holziger italienischer Bergamotte und Vanille endet.

Kombinationen: Ausgezeichnet mit flambierten Garnelen oder Hummer, gegrilltem Wolfsbarsch, weißem Fleisch mit getrüffelter Morchelsauce.