Pascal Marchand-tawse - Marsannay

Region: Burgund, Frankreich

Trauben: Pinot Noir

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Trocken, mittelkräftig, frisch und duftend mit roten Früchten, Johannisbeeren, roten Pflaumen, feinen getrockneten Kräutern und dezent gewürzt, dieser Pinot hat noch keine Eiche gesehen. Abgang mit guter Säure und einer mineralischen Note.

Paarungen: Passt gut zu ersten und zweiten Fleischgerichten, Kalbfleischgerichten, Geflügel und Wild