Pascal Marchand-tawse - Bourgogne Chardonnay

Region: Burgund, Frankreich

Trauben: Chardonnay

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Es hat ein leichtes, frisches Limettenaroma. Der Geschmack ist zunächst frisch mit leichten Noten von grünem Apfel und Nektarine im Abgang. Ein feiner und eleganter Bourgogne Blanc.

Paarungen: Krabbenkroketten mit Zitronensauce, Meeresfrüchte, Austern auf der halben Schale mit Erdbeervinaigrette.