Pascal Lambert - Les Graves Chinon

Stückelung: Chinon AOC

Trauben: Cabernet Franc 100%

Alkohol: 12,5%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 14/16 ° C.

Typologie: Rot

Paarungen: Gealterter Käse, Sekunden weißes Fleisch, Sekunden rotes Fleisch

GESCHMACKSNOTEN
Rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv; Noten von kleinen schwarzen Früchten und violetten Aromen dominieren. Am Gaumen ist es weich, mit guter Struktur und angenehmer Ausdauer.

PAARE
Hervorragend als Beilage zu rotem Fleisch, Perlhuhn mit Kohl, Brathähnchen, Rindfleisch-Carpaccio und Schweinefleisch, passt es auch gut zu gealtertem Ziegenkäse.