Pépière - Muscadet S. et M. "Gorges"

Region: Vallée de la Loire, Frankreich

Weingut: Pépière

Traube: Melone de Bourgogne

12% Vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Die Gärung erfolgt spontan in verglasten Stahltanks, in denen der Wein 6 Monate reift, bevor er ohne Abstich in Flaschen abgefüllt wird. Strukturierter und mineralischer Weißwein, der sein Potenzial nach einigen Jahren Flaschenreifung entfalten kann. Steinige, basische und jodhaltige Noten sowie köstliche Salzigkeit spielen gegen einen ansteckend saftigen Apfel- und Limettenunterton. Eine Kombination aus Leichtigkeit und Energie führt zu einem erhebenden, erfrischenden und anhaltenden Abgang.

Paarungen: Fischvorspeisen, gegrillter Fisch, Fischeintöpfe, Risottos.