Ogier - Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc

Herkunft: Côte du Rhône.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorte: 30% weißer Grenache, 30% Clairette, 30% Roussane, 10% Bouboulenc

Typ: Trockener Weißwein.

Weinbereitung: Mazeration auf der Haut für 6 Stunden und Fermentation in neuen 300l Barriques. Die Roussanne-Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst. Schließlich kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18/19 ° C.

Farbe: Strohgelb mit bronzefarbenen und goldenen Noten.

Organoleptische Eigenschaften: Die Nase ist intensiv und mineralisch mit Noten von Steinobst (Pfirsich, Birne), Birnenbrand, Lakritz und Wildblumen. Am Gaumen elegante Noten von Gewürzen wie weißem Pfeffer. Anhaltender, frischer und runder Abgang. Gute Mineralität.

Serviertemperatur: 10-12 ° C.