Nyetimber - Tillington Single Vineyard

Aufstrebende Aromen von Walderdbeeren und Himbeeren, Aromen von gerösteten Mandeln, Gebäck und Praline
Während die feinen Blasen auf diesen blassgoldenen Wein steigen, entstehen Aromen von Walderdbeeren und Himbeeren, die an britische Sommerfrüchte erinnern. Am Gaumen wird diese delikate Frucht von komplexen Aromen von gerösteten Mandeln, Gebäck und Praline begleitet. Dieser erstklassige englische Schaumwein vereint Eleganz und Reichtum in perfekter Harmonie mit erfrischender Säure und einem strukturierten, dekadenten Abgang. Im Jahr 2013 trat Budburst Ende April auf, etwa zwei Wochen später als der Durchschnitt aufgrund der kühlen Temperaturen im März und April, und die kühlen Temperaturen setzten sich bis Juni fort. Die Blüte begann in der zweiten Juliwoche, und zwei Wochen später wurde dank eines warmen und trockenen Monats ein großartiger Fruchtansatz beobachtet. Die zweite Saisonhälfte ab August war mäßig und fein, so dass die Früchte allmählich reifen konnten. Die Ernte begann am 8. Oktober und endete am 24. Oktober. Ein später Wärmestoß in diesem Monat ermöglichte es Nyetimber, gut ausbalancierte Trauben einzubringen.