Michel Redde - Les Champs des Billons Blanc Fumé de Pouilly

Region: Loire, Frankreich

Traube: Sauvignon Blanc.

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Das Geruchsspektrum in der Nase ist sehr vielfältig, die Aromen reichen von mineralisch bis fruchtig, von Feuerstein bis Zitrus. Am Gaumen ist er vollmundig und zeichnet sich durch eine hervorragende Säure aus, die ihn leicht zu trinken macht. Es schließt mit einem mineralischen Nachgeschmack.

Pairing: Hervorragend zu Fischgerichten. Es passt auch perfekt zu frischem Ziegenkäse und zu Gemüse.