Marinic - Ribolla Gialla

Region: Slowenien

Traube: Ribolla Gialla

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Lange und schonende Pressung, Abstich für 24 Stunden und anschließende Ruhezeit Gärung 65 % in Edelstahl, 35 % in Fässern für 6 Monate.

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. Aroma von getrockneten Feigen. Trocken, blumig und schmackhaft. Voller Geschmack und elegante Balance mit dem Knacken von Mineralien. Köstlicher Wein zum Essen, spannend, markant und cremig.

Pairing: Zu kombinieren mit leichten Fischgerichten (nicht geräuchert) und Schalentieren, weißem Fleisch und Geflügel, Gemüsegerichten, Spargel, Salaten, Gerichten mit Kräutern aus dem Garten.