Lignier-michelot - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Dieser Premier Cru stammt aus den ältesten Weinbergen des Unternehmens, etwa 6 Jahre alt. Dieser Morey-Saint-Denis ist eine der emblematischen Cuvées der Domaine.

Verkostungsnotizen: Tiefe rubinrote Farbe. Sinnliche und breite Nase von Blumen und Früchten (Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren) auf einem würzigen Hintergrund (Pfeffer, Nelken, Muskatnuss). Der 2011 zeichnet sich durch seine lange Persistenz und Eleganz am Gaumen aus. Ein Wein mit großem Alterungspotential.

Pairing: Ideal zu gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einem süß-sauren Wildschweineintopf.