Lignier-michelot - Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. In der Nase drückt er elegante Aromen von Brombeere, Lakritze und Minze sowie einen Hauch von feuchter Erde und Unterholz aus. Der Geschmack ist sehr intensiv, mit lebendigen Tanninen und guter Geschmeidigkeit. Von langer Persistenz schließt es mit würzigen Noten.

Paarung: Hervorragend zu gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einer gegrillten Fiorentina.